Суп «Харчо» в мультиварке

Loading...

Ингредиенты:
Свинина или говядина – 650 грамм;
Лук репчатый – 1 шт;
Вода – 2 литра;
Помидоры – 300 грамм;
Рис – 1/2 стакана;
Паста томатная – 2 ч.л;
Масло растительное – 40 мл;
Зелень петрушки и кинзы – 1 пучок;
Хмели-сунели – 2 ч.л;
Лавровый лист – 1 шт;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль – по вкусу.

Описание процесса приготовления:
Сытный, ароматный суп из свинины по мотивам харчо. В отличие от приготовления этого супа классическим способом, в мультиварке сначала необходимо потушить мясо с помидорами, а затем варить как обычный суп. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 л. Температурный режим функции “Рагу/Тушение составляет 80-95*с.
Подготовьте необходимые продукты:
Промываем мясо и нарезаем небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем мясо.
Помидоры очищаем от кожуры, окунув их на пару минут в кипяток. Нарезаем помидоры кубиками, добавляем к мясу. Выбираем режим “Рагу/Тушение” на 1 час. Готовим при закрытой крышке, периодически перемешиваем.
По окончании программы “Рагу/Тушение” закладываем в мультиварку мелко порезанный лук и промытый рис.
Добавляем томатную пасту и воду. Выбираем режим «Суп» на 15 минут и закрываем крышку.
Мелко нарезаем промытую зелень и измельчаем чеснок.
Добавляем в суп по окончании приготовления лавровый лист, чеснок, зелень и хмели-сунели. Солим по вкусу. Даем постоять еще минут 5 при закрытой крышке.

Loading...

Наш суп харчо в мультиварке готов. Приятного аппетита!

(Visited 1 times, 1 visits today)

Добавить комментарий