Пирог “Мохито”

Безумно вкусный пирог, который называется точно так же, как и знаменитый коктейль. Готовится он без применения алкоголя. Пирог получится невероятно ароматным, воздушным, очень нежная начинка будет как невесомое облачко. Он никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты:
Печенье 500 гр;
Сливки 300 мл;
Лайм 4-5 шт;
Сливочное масло 250 гр;
Яйцо 8 шт;
Сгущенка 2 банки;
Листики мяты для украшения.

Приготовление:
Для начала растапливаем сливочное масло.
Печенье измельчаем в мелкую крошку и смешиваем со сливочным маслом, тщательно перемешиваем.
Достаем форму для запекания и выкладываем смесь для коржа. Утрамбовываем и формируем бортики.
Разогреваем духовку до 180 С и запекаем 10 минут.
Для начинки натираем 4 ч. л. цедры лайма. С оставшегося лайма выдавливаем 200 мл. сока.
Отделяем желтки от белков.
Желтки выкладываем в глубокую миску и взбиваем. Добавляем сгущенное молоко и взбиваем.
Выливаем сливки, цедру и сок лайма. Все тщательно перемешиваем.
Достаем форму с коржом и заливаем начинку. Отправляем обратно в духовку и запекаем до готовности.
Готовый пирог украшаем листиками мяты и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Loading...

Комментарии:

Добавить комментарий